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Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti a 200°C
Un modo alternativo per mangiare più verdure
Ingredienti:
500 g di carote
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di miele (opzionale)
Panko o pangrattato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di timo secco
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200°C .
Prepara le carote: Pela le carote e tagliale a bastoncini uniformi.
Condisci le carote: In una ciotola grande, mescola le carote con l'olio d'oliva, il miele (se lo usi), la paprika dolce, l'aglio in polvere, il timo, il sale e il pepe. Assicurati che le carote siano ben ricoperte dal condimento. A questo aggiungi del pangrattato o del Panko.
Distribuisci le carote: Disponi i bastoncini di carota in un unico strato su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci: Inforna le carote per circa 25-30 minuti o finché non sono dorate e croccanti, girandole a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Servi: Sforna le carote e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle come contorno croccante e saporito.
Questo piatto non è solo delizioso ma anche nutrizionalmente spaziale:
E' una buona fonte di vitamine A, K, e C. La vitamina A è essenziale per la salute degli occhi e la funzione immunitaria, mentre la vitamina K aiuta nella coagulazione del sangue e la vitamina C è un potente antiossidante che aiuta a combattere lo stress ossidativo.
Questo piatto è anche ricco di fibre alimentari, che aiutano a mantenere una buona salute digestiva e possono contribuire a ridurre il colesterolo nel sangue.
Inoltre le carote sono fonte di carotenoidi, composti antiossidanti potenti che possono contribuire a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
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