Secondi piatti

Premessa: siamo gli unici che distinguono tra primo e secondo piatto, ma solo per comodità.

Come ben noto infatti il secondo piatto è ricco di proteine, infatti spesso il secondo nell’immaginario comune è la carne o il pesce.  Ma non solo: perché le fonti proteiche sono anche altre. 

Formaggio? Secondo piatto. Uova? Secondo piatto. Legumi? Secondo piatto.

Possiamo fare anche un piatto unico, ovvero unire un primo e un secondo (o per meglio dire, una fonte proteica con una di carboidrati). Nella sezione dei primi piatti ci sono esempi di piatto completo, con annesse verdure. 

Qua ho inserito invece i secondi classici.